Hoofdgerecht

Salade d'été pommes de terre, poulpe et tomates cerises grillées

40 minVoor 4Nutri-Score B€€

40 min

Hoofdgerecht

recept van

louloukitchen_

@louloukitchen_

wat je nodig hebt

4 personen

huile d'olive (vierge extra)Voorraadkast60 ml
citron (pressé)Groente en fruit1 stuk
miel de romarinVoorraadkast20 g
sel fuméKruiden en specerijen3 g
pommes de terre grenailles (précuites puis revenues à la poêle)Groente en fruit600 g
concombre (coupé en petits morceaux)Groente en fruit1 stuk
mini poivrons (coupés en lamelles)Groente en fruit150 g
oignon rouge (émincé)Groente en fruit1 stuk
persil (ciselé)Groente en fruit15 g
menthe (ciselée)Groente en fruit10 g
tomates cerises (grillées avec un peu de miel puis refroidies)Groente en fruit250 g
poulpe déjà cuit (coupé en morceaux)Vis400 g
pignons de pinNoten en zaden30 g

per portie

284kcal

wat je gebruikt

stap voor stap

Préparer la sauce
- Verser l'huile d'olive dans un saladier.
- Ajouter le jus de citron, le miel et le sel fumé.
- Mélanger : la sauce épaissit légèrement.
Stap 1
Revenir les pommes de terre
- Faire revenir les pommes de terre grenailles précuites à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées.
- Les déposer dans le saladier.
Stap 2
Griller les tomates cerises
- Faire griller les tomates cerises à la poêle avec un peu de miel.
- Laisser refroidir avant de les ajouter à la salade.
Stap 3
Assembler la salade
- Ajouter le concombre, les mini poivrons, l'oignon rouge, le persil et la menthe.
- Ajouter les tomates cerises grillées refroidies et le poulpe.
- Mélanger le tout à la main.
Stap 4
Finir et servir
- Parsemer de pignons de pin.
- Servir sur une table d'été.
Stap 5