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Salade d'halloumi caramélisé et légumes rôtis
Hoofdgerecht

Salade d'halloumi caramélisé et légumes rôtis

25 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @lapetitechefmumu74 imports3 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • carottes (épluchées et coupées en bâtonnets)Groente en fruit2 stukken
  • pois chiches cuits (égouttés et rincés)Voorraadkast200 g
  • halloumi (coupé en tranches)Zuivel200 g
  • semoule (cuite)Granen100 g
  • mielVoorraadkast15 ml
  • harissaVoorraadkast15 ml
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • paprikaKruiden en specerijen2 g
  • cumin (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • selKruiden en specerijen2 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • graines de grenadeGroente en fruit25 g
  • yaourt grec (bien frais)Zuivel30 ml
  • graines de sésameNoten en zaden10 g
  • coriandre (ciselée)Groente en fruit5 g

per portie

Voedingswaarden

585kcal

Koolhydraten
53 g
Eiwitten
24 g
Vetten
31 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Mengkom
  • Koekenpan
  • Bakplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer et rôtir les carottes

    • Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets.
    • Dans un bol, mélanger les carottes avec l'huile d'olive, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
    • Étaler sur une plaque et enfourner à 200 °C (ou à l'airfryer).
    Stap 1

  2. Rôtir les pois chiches

    • Assaisonner les pois chiches de la même façon avec un peu d'huile et d'épices.
    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
    Stap 2

  3. Caraméliser l'halloumi

    • Couper l'halloumi en tranches.
    • Le faire dorer dans une poêle huilée.
    • Ajouter le miel et la harissa et laisser caraméliser.
    Stap 3

  4. Assembler la salade

    • Disposer la semoule cuite dans les assiettes.
    • Ajouter les carottes rôties, les pois chiches, les graines de grenade et l'halloumi caramélisé.
    • Terminer avec le yaourt grec, la coriandre et les graines de sésame.
    Stap 4
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