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Salade de betteraves et sauce yaourt au tahini
Voorgerecht

Salade de betteraves et sauce yaourt au tahini

30 minVoor 4Nutri-Score C€
van @louloukitchen_599 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • fenouil (coupé en morceaux)Groente en fruit1 stuk
  • betteraves (cuites, coupées en morceaux)Groente en fruit400 g
  • vinaigre de vinVoorraadkast15 ml
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • sel de GuérandeKruiden en specerijen5 g
  • crème de sésameVoorraadkast60 g
  • fromage blancZuivel200 g
  • graines de sésameNoten en zaden15 g

per portie

Voedingswaarden

291kcal

Koolhydraten
20 g
Eiwitten
10 g
Vetten
19 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer le fenouil

    • Couper le fenouil en morceaux
    Stap 1

  2. Faire griller le fenouil

    • Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle
    • Faire revenir le fenouil jusqu'à ce qu'il soit grillé et tendre
    Stap 2

  3. Assaisonner les betteraves

    • Ajouter les betteraves
    • Verser le vinaigre de vin et l'huile d'olive
    • Saler au sel de Guérande
    Stap 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger la crème de sésame avec le fromage blanc jusqu'à obtenir une sauce homogène
    Stap 4

  5. Dresser la salade

    • Étaler la sauce sur l'assiette
    • Ajouter les betteraves et le fenouil grillé
    • Parsemer de graines de sésame
    Stap 5
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