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Salade de concombre spicy harissa & sauce soja
Hoofdgerecht

Salade de concombre spicy harissa & sauce soja

15 minVoor 2Nutri-Score B€
van @louloukitchen_598 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • concombre (taillé en bâtonnets)Groente en fruit1 stuk
  • thon à l'huile (égoutté (boîte d'environ 140 g))Overig1 stuk
  • oignon rouge (émincé finement)Groente en fruit0,5 stukken
  • coriandre (ciselée (ou ciboulette))Groente en fruit10 g
  • harissa tunisienne (1 cuillère à café)Voorraadkast5 g
  • sauce soja (1 cuillère à soupe)Voorraadkast15 ml
  • sel (une petite pincée)Kruiden en specerijen1 g
  • riz (cuit, pour la salade de riz)Granen150 g
  • mayonnaise japonaise (type Kewpie)Voorraadkast30 g
  • feuilles de salade (pour garnir)Groente en fruit4 stukken

per portie

Voedingswaarden

259kcal

Koolhydraten
24 g
Eiwitten
16 g
Vetten
11 g

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer le concombre

    • Tailler le concombre en bâtonnets.
    • Déposer les bâtonnets dans un Tupperware.
    Stap 1

  2. Ajouter le thon et l'oignon

    • Égoutter l'huile de la boîte de thon.
    • Ajouter le thon (pas forcément toute la boîte) dans le Tupperware.
    • Émincer l'oignon rouge et n'en récupérer qu'une partie, l'ajouter.
    Stap 2

  3. Ajouter les herbes

    • Ciseler la coriandre et l'ajouter (ou de la ciboulette si on n'aime pas la coriandre).
    • Bien récupérer tous les ingrédients dans la boîte.
    Stap 3

  4. Assaisonner

    • Ajouter 1 cuillère à café de harissa.
    • Ajouter un point de sauce soja.
    • Ajouter une petite pincée de sel, puis fermer le Tupperware et mélanger.
    Stap 4

  5. Dresser et déguster

    • Préparer une petite salade de riz.
    • Mettre un peu de mayonnaise japonaise au milieu de l'assiette.
    • Prendre 2 feuilles de salade, y ajouter une pointe de mayonnaise puis le concombre spicy.
    • Déguster en snack ou en repas complet avec le thon et le riz.
    Stap 5
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