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Salade de gnocchis croustillants au bacon et sauce yaourt
Hoofdgerecht

Salade de gnocchis croustillants au bacon et sauce yaourt

25 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @martincuisto66 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • gnocchisVers500 g
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • ail en poudreKruiden en specerijen3 g
  • paprikaKruiden en specerijen3 g
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivreKruiden en specerijen2 g
  • lard (en tranches fines)Vlees150 g
  • salade (lavée)Groente en fruit150 g
  • œufs (mollets)Overig2 stukken
  • parmesan (râpé et en copeaux)Zuivel60 g
  • yaourt grecZuivel150 g
  • moutardeVoorraadkast15 g
  • jus de citronGroente en fruit20 ml
  • ail (pressée)Groente en fruit1 stuk

per portie

Voedingswaarden

855kcal

Koolhydraten
95 g
Eiwitten
31 g
Vetten
39 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Airfryer
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire le bacon croustillant

    • Déposer le lard dans l'air fryer.
    • Cuire jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant.
    Stap 1

  2. Assaisonner et cuire les gnocchis

    • Mettre les gnocchis dans l'air fryer.
    • Ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'ail en poudre et le paprika.
    • Cuire à 180 °C en remuant à mi-cuisson.
    Stap 2

  3. Préparer la sauce

    • Dans un grand saladier, mélanger le yaourt grec, la moutarde, le jus de citron et le parmesan râpé.
    • Ajouter le poivre, l'ail et l'huile d'olive.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Stap 3

  4. Assembler la salade

    • Ajouter la salade, le bacon croustillant, des copeaux de parmesan et les œufs mollets.
    • Ajouter les gnocchis bien croustillants.
    • Mélanger le tout et servir.
    Stap 4
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