Voorgerecht
Salade de haricots dense
20 minVoor 6Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minSalade de haricots dense
recept van
Grammy Graham🩵
@grammy_graham
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pois chiches (en conserve, rincés et égouttés)Voorraadkast400 g- haricots blancs (en conserve, rincés et égouttés)Voorraadkast400 g
- olives noires (hachées)Voorraadkast100 g
oignon rouge (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
poivron rouge (haché)Groente en fruit1 stuk- poivron jaune (haché)Groente en fruit1 stuk
concombres baby (hachés)Groente en fruit3 stukken- piments forts (hachés)Groente en fruit2 stukken
fromage feta à l'ail et aux herbes (égoutté)Zuivel200 g
persil (haché)Groente en fruit20 g
huile d'oliveVoorraadkast60 ml- vinaigre de vin rougeVoorraadkast60 ml
moutarde de DijonVoorraadkast5 ml- jus de citronGroente en fruit15 ml
mielVoorraadkast15 ml- jus de pimentVoorraadkast10 ml
ail en poudreKruiden en specerijen3 g
origanKruiden en specerijen2 g
selKruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
238kcal
- Koolhydraten
- 22 g
- Eiwitten
- 9 g
- Vetten
- 13 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Vergiet
Mengkom
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les légumes
- Rincer et égoutter les pois chiches et les haricots blancs.
- Hacher les olives noires, les poivrons, les concombres et les piments.
- Émincer l'oignon rouge en dés et hacher le persil.
- Stap 2
Assembler la salade
- Réunir les haricots, les légumes, le persil et la feta dans un saladier.
- Mélanger délicatement l'ensemble.
- Stap 3
Préparer la vinaigrette
- Fouetter l'huile d'olive et le vinaigre de vin rouge à parts égales.
- Ajouter la moutarde de Dijon, le jus de citron, le miel et le jus de piment.
- Assaisonner avec l'ail en poudre, l'origan et le sel, puis bien mélanger.
- Stap 4
Assaisonner et servir
- Verser la vinaigrette sur la salade.
- Mélanger une dernière fois et goûter pour ajuster l'assaisonnement.