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Salade de lentilles au chorizo
Hoofdgerecht

Salade de lentilles au chorizo

10 minVoor 2Nutri-Score B€€
van @martincuisto69 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • lentilles cuites (en conserve de verre, rincées et égouttées)Voorraadkast400 g
  • concombre (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
  • tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit250 g
  • chorizo (coupé en dés)Overig150 g
  • mozza (coupée en dés)Zuivel125 g
  • coriandre (ciselée)Groente en fruit10 g
  • huile d'oliveVoorraadkast45 ml
  • vinaigre balsamiqueVoorraadkast20 ml
  • sauce soja sucrée (ou du miel)Voorraadkast15 ml
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g

per portie

Voedingswaarden

548kcal

Koolhydraten
48 g
Eiwitten
28 g
Vetten
28 g

stap voor stap

Bereiding

  1. Découper les légumes et la charcuterie

    • Couper le concombre en dés.
    • Couper les tomates cerises en deux.
    • Couper le chorizo en dés.
    • Couper la mozza en dés.
    Stap 1

  2. Préparer la sauce sucrée-salée

    • Dans un bol, verser l'huile d'olive.
    • Ajouter le vinaigre balsamique.
    • Ajouter un peu de sauce soja sucrée (ou du miel).
    • Saler et poivrer, puis mélanger.
    Stap 2

  3. Assembler la salade

    • Verser les lentilles cuites (bien rincées) dans le saladier.
    • Ajouter un peu de coriandre ciselée.
    • Ajouter les tomates cerises, la mozza, le concombre et le chorizo.
    • Verser la sauce et mélanger le tout.
    Stap 3
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