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Salade de melon, chèvre et piment d'Espelette
Voorgerecht

Salade de melon, chèvre et piment d'Espelette

15 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @louloukitchen_598 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • Melon (coupé en deux puis en tranches pas trop épaisses)Groente en fruit1 stuk
  • Citron vert (pressé)Groente en fruit0,5 stukken
  • Huile d'oliveVoorraadkast60 ml
  • MielVoorraadkast15 ml
  • Piment d'EspeletteKruiden en specerijen1 g
  • Crottin de chèvre (émietté)Zuivel1 stuk
  • Croûtons de pain (coupés en morceaux)Bakkerij50 g
  • Basilic (feuilles fraîches)Groente en fruit5 g

per portie

Voedingswaarden

612kcal

Koolhydraten
57 g
Eiwitten
11 g
Vetten
38 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Citruspers

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer le melon

    • Couper le melon en deux
    • Détailler des tranches pas trop épaisses
    • Disposer les tranches en carpaccio sur une assiette
    Stap 1

  2. Préparer la sauce

    • Presser le jus du demi-citron vert dans un bol
    • Ajouter l'huile d'olive et le miel
    • Ajouter le piment d'Espelette et mélanger
    Stap 2

  3. Émietter le chèvre

    • Émietter le crottin de chèvre sur le carpaccio de melon
    Stap 3

  4. Ajouter les croûtons

    • Recouper les croûtons en morceaux plus petits
    • Les répartir sur la salade
    Stap 4

  5. Napper de sauce

    • Verser la sauce au piment d'Espelette et au miel sur la salade
    Stap 5

  6. Finir et servir

    • Parsemer de quelques feuilles de basilic
    • Déguster aussitôt
    Stap 6
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