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Salade de pâtes, crème de betterave et feta
Hoofdgerecht

Salade de pâtes, crème de betterave et feta

25 minVoor 4Nutri-Score B€
van @louloukitchen_598 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • pâtes (cuites 10 minutes)Granen250 g
  • betteraves cuites (coupées en morceaux)Groente en fruit200 g
  • ricottaZuivel30 g
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • fromage blancZuivel15 g
  • citron (pressé)Groente en fruit0,5 stukken
  • eauDranken30 ml
  • basilic (effeuillé)Groente en fruit10 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit150 g
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • olives de kalamataVoorraadkast80 g
  • feta (émiettée)Zuivel100 g

per portie

Voedingswaarden

439kcal

Koolhydraten
55 g
Eiwitten
14 g
Vetten
18 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Blender
  • Mengkom
  • Steelpan
  • Vergiet

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire les pâtes

    • Porter de l'eau à ébullition et cuire les pâtes.
    • Égoutter et laisser refroidir.
    Stap 1

  2. Préparer la crème de betterave

    • Couper les betteraves cuites en morceaux.
    • Les mettre dans le blender.
    • Ajouter la ricotta, l'huile d'olive, le fromage blanc, le jus de citron et un peu d'eau.
    • Mixer jusqu'à obtenir une crème lisse.
    Stap 2

  3. Assembler la salade

    • Verser les pâtes dans un saladier.
    • Ajouter la crème de betterave, le basilic, les tomates cerises et un filet d'huile d'olive.
    • Saler, poivrer et mélanger le tout.
    Stap 3

  4. Dresser

    • Dresser dans une assiette.
    • Ajouter les olives de kalamata et la feta émiettée.
    Stap 4
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