Cuire les pâtes

• Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition.
• Cuire les pâtes al dente, puis les égoutter et les rincer à l'eau froide.

Préparer les ingrédients

• Couper les tomates cerise en deux.
• Égoutter les billes de mozzarella et la burrata.
• Déchirer les tranches de jambon cru et laver la roquette.

Assembler la salade

• Dans un saladier, mélanger les pâtes refroidies, les tomates cerise, les billes de mozzarella et la roquette.
• Ajouter le jambon cru et déposer la burrata au centre.
• Arroser d'huile d'olive et de crème de balsamique, saler et poivrer.

Réserver au frais

• Couvrir le saladier et placer au réfrigérateur avant de servir.