Skip to content
Menu
Salade de pommes de terre croustillantes au tzatziki
Bijgerecht

Salade de pommes de terre croustillantes au tzatziki

35 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @_lindoush_55 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • pommes de terre (type croquettes, entières)Groente en fruit400 g
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • oignon rouge (finement émincé)Groente en fruit0,5 stukken
  • concombre (finement coupé)Groente en fruit1 stuk
  • yaourt grecZuivel400 g
  • mayonnaiseVoorraadkast15 ml
  • moutardeVoorraadkast5 ml
  • moutarde à l'ancienneVoorraadkast5 ml
  • aneth (haché)Groente en fruit3 g
  • ciboulette (hachée)Groente en fruit3 g
  • persil (haché)Groente en fruit3 g
  • jus de citron jaune (d'un demi-citron)Groente en fruit25 ml

per portie

Voedingswaarden

220kcal

Koolhydraten
23 g
Eiwitten
7 g
Vetten
11 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Bakplaat
  • Mengkom
  • Ramekin

stap voor stap

Bereiding

  1. Préchauffer le four et cuire les pommes de terre

    • Préchauffer le four à 200 °C.
    • Étaler les pommes de terre sur la plaque de cuisson.
    Stap 1

  2. Écraser et dorer les pommes de terre

    • Écraser les pommes de terre avec le dos d'un verre ou d'un ramequin.
    • Saler, poivrer et badigeonner d'huile d'olive.
    • Remettre au four.
    Stap 2

  3. Préparer les légumes et les herbes

    • Couper finement le concombre et l'oignon rouge.
    • Hacher le persil, la ciboulette et l'aneth.
    Stap 3

  4. Préparer la sauce tzatziki

    • Dans un récipient, verser le yaourt grec, le concombre, la ciboulette, l'aneth, le persil et l'oignon.
    • Ajouter la mayonnaise, les deux moutardes et le jus de citron.
    • Mélanger le tout.
    Stap 4

  5. Assembler la salade

    • Ajouter les pommes de terre écrasées dans la sauce.
    • Mélanger délicatement et déguster immédiatement.
    Stap 5
Download Mezze