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Salade de riz à ma façon, sauce yaourt grec
Hoofdgerecht

Salade de riz à ma façon, sauce yaourt grec

30 minVoor 5Nutri-Score B€€
van @melybatata11 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

5 personen
  • riz (cuit puis refroidi sous l'eau froide)Granen300 g
  • ciboulette (ciselée)Groente en fruit15 g
  • yaourt grec (4 pots)Zuivel500 g
  • fromage de chèvre (en dés)Zuivel150 g
  • maïs (égoutté)Voorraadkast150 g
  • avocat (coupé en petits dés)Groente en fruit2 stukken
  • poivron (lavé, épépiné et coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
  • œufs de caille (cuits et coupés en deux)Overig12 stukken
  • surimi (coupé en morceaux)Vis200 g
  • melon (en dés (facultatif))Groente en fruit300 g
  • croûtants (ajoutés au moment de la dégustation)Bakkerij60 g
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • ail en poudreKruiden en specerijen3 g

per portie

Voedingswaarden

429kcal

Koolhydraten
49 g
Eiwitten
16 g
Vetten
19 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Steelpan
  • Vergiet
  • Mengkom
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire le riz

    • Faire cuire le riz selon les indications du paquet.
    • L'égoutter puis le passer sous l'eau froide pour qu'il refroidisse plus vite.
    Stap 1

  2. Préparer les ingrédients

    • Couper les œufs de caille en deux, le surimi en morceaux, les avocats en petits dés.
    • Laver, vider et couper le poivron en dés.
    • Égoutter le maïs et détailler le melon en dés.
    Stap 2

  3. Assembler la salade

    • Réunir dans un saladier le maïs, les œufs de caille, les dés de chèvre, le surimi, l'avocat, le poivron et le melon.
    • Ajouter la ciboulette ciselée et mélanger.
    • Incorporer le riz refroidi et remuer.
    Stap 3

  4. Préparer la sauce au yaourt

    • Ajouter le yaourt grec, l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'ail en poudre.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Stap 4

  5. Dégustation

    • Ajouter les croûtants au moment de servir.
    Stap 5
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