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Salade fraîcheur et sa sauce crémeuse au curry
Voorgerecht

Salade fraîcheur et sa sauce crémeuse au curry

15 minVoor 1Nutri-Score B€
van @akimpbrian25 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

1 persoon
  • oignon (émincé finement)Groente en fruit0,5 stukken
  • huile de colzaVoorraadkast30 ml
  • vinaigre de raisinVoorraadkast15 ml
  • vinaigre de pommeVoorraadkast15 ml
  • moutardeVoorraadkast10 g
  • yaourt natureZuivel125 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • curryKruiden en specerijen6 g
  • paprikaKruiden en specerijen2 g
  • ail (écrasé)Groente en fruit1 stuk
  • herbes à salade (ciselées)Groente en fruit5 g
  • noix de cajou (grillées)Noten en zaden30 g
  • tomates (coupées en dés)Groente en fruit2 stukken
  • concombres (coupés en dés)Groente en fruit2 stukken

per portie

Voedingswaarden

606kcal

Koolhydraten
45 g
Eiwitten
12 g
Vetten
42 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Koekenpan
  • Garde

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer l'oignon

    • Émincer finement l'oignon.
    • En réserver la moitié pour la sauce.
    Stap 1

  2. Confectionner la sauce

    • Dans un saladier, mélanger l'huile de colza, le vinaigre de raisin et le vinaigre de pomme.
    • Ajouter la moutarde, le yaourt nature, le poivre, le curry, le paprika, l'ail et les herbes à salade.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Stap 2

  3. Griller les noix de cajou

    • Faire griller les noix de cajou à sec dans une poêle pour apporter du croquant.
    Stap 3

  4. Dresser la salade

    • Couper les tomates et les concombres en dés.
    • Ajouter l'oignon réservé, les noix de cajou grillées et napper de sauce.
    • Mélanger et servir.
    Stap 4
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