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Salade healthy pastèque, boulgour et feta
Voorgerecht

Salade healthy pastèque, boulgour et feta

25 minVoor 2Nutri-Score B€€
van @louloukitchen_600 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • pastèque (en dés)Groente en fruit400 g
  • boulgour (cuit)Granen80 g
  • avocat (en dés)Groente en fruit0,5 stukken
  • oignon rouge (ciselé)Groente en fruit1 stuk
  • concombre (en dés)Groente en fruit100 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit150 g
  • menthe fraîche (ciselée)Groente en fruit10 g
  • persil frais (ciselé)Groente en fruit10 g
  • feta (émiettée)Zuivel100 g
  • olives kalamata (égouttées)Voorraadkast80 g
  • mielVoorraadkast15 ml
  • citron (pressé)Groente en fruit1 stuk
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml

per portie

Voedingswaarden

696kcal

Koolhydraten
72 g
Eiwitten
17 g
Vetten
38 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Steelpan
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire le boulgour

    • Rincer le boulgour puis le cuire dans de l'eau bouillante salée.
    • Égoutter et laisser refroidir.
    Stap 1

  2. Couper les fruits et légumes

    • Couper la pastèque en dés.
    • Émincer l'oignon rouge, le concombre et les tomates cerises.
    • Couper l'avocat en dés.
    Stap 2

  3. Ajouter les herbes, la feta et les olives

    • Ciseler la menthe fraîche et le persil.
    • Émietter la feta sur la salade.
    • Ajouter les olives kalamata.
    Stap 3

  4. Préparer la vinaigrette

    • Mélanger le miel, le jus de citron et l'huile d'olive.
    Stap 4

  5. Mélanger et déguster

    • Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger avant de servir.
    Stap 5
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