Voorgerecht
Salade Jennifer Aniston
30 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minSalade Jennifer Aniston
recept van
Lyse Petitjean
@yummix.fr
7 recepten
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
boulgour (cuit)Granen150 g
concombre (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
oignon rouge (finement émincé)Groente en fruit1 stuk
pois chiches (égouttés (une petite boîte))Voorraadkast250 g
persil (ciselé (un bouquet))Groente en fruit1 stuk
menthe (ciselée (un bouquet))Groente en fruit1 stuk
pistaches (grossièrement hachées)Noten en zaden60 g
féta (émiettée)Zuivel200 g
huile d'oliveVoorraadkast80 g
citron (pressé)Groente en fruit1 stuk- tahini (une belle cuillère à soupe)Voorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
319kcal
- Koolhydraten
- 26 g
- Eiwitten
- 10 g
- Vetten
- 20 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire le boulgour
- Lancer la cuisson du boulgour selon les indications du paquet.
- Égoutter et laisser tiédir.
- Stap 2
Préparer les légumes
- Découper le concombre en dés et le transférer dans un grand saladier.
- Ajouter l'oignon rouge finement émincé.
- Ajouter les pois chiches égouttés et le boulgour cuit.
- Stap 3
Ajouter les herbes et le croquant
- Ciseler le persil et la menthe et les ajouter au saladier.
- Ajouter les pistaches grossièrement hachées.
- Émietter la féta du bout des doigts.
- Stap 4
Préparer la sauce
- Émulsionner l'huile d'olive avec le jus de citron.
- Ajouter le tahini, le sel et le poivre et bien mélanger.
- Stap 5
Assaisonner et servir
- Arroser la salade de cette sauce.
- Mélanger délicatement et déguster.
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