Voorgerecht

Salade roquette, halloumi grillé et bresaola

20 minVoor 2Nutri-Score C€€€

20 min

Voorgerecht

recept van

louloukitchen_

@louloukitchen_

wat je nodig hebt

2 personen

huile d'olive (pour la vinaigrette et pour griller le halloumi)Voorraadkast45 ml
citron (pressé)Groente en fruit1 stuk
zaatarKruiden en specerijen10 g
miel (de qualité (châtaignier, lavande...))Voorraadkast5 ml
ail (gousse, hachée)Groente en fruit1 stuk
concombre (coupé en morceaux)Groente en fruit1 stuk
tomates séchées (égouttées)Voorraadkast40 g
roquette (lavée)Groente en fruit100 g
pistaches (concassées (ou pignons de pin))Noten en zaden30 g
pois chiches (égouttés)Voorraadkast200 g
bresaola (en fines tranches (ou viande des Grisons))Vlees80 g
halloumi (grillé à la poêle)Zuivel200 g
selKruiden en specerijen2 g

per portie

450kcal

wat je gebruikt

stap voor stap

Préparer la vinaigrette
- Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive et le jus de citron.
- Ajouter le zaatar, le miel et l'ail haché, puis bien mélanger.
Stap 1
Griller le halloumi
- Couper le halloumi en tranches.
- Le faire griller à la poêle dans l'huile d'olive en surveillant pour qu'il ne brûle pas.
- Ajouter un filet de miel sur le halloumi chaud.
Stap 2
Dresser la salade
- Ajouter les concombres, les tomates séchées et la roquette dans le saladier.
- Ajouter les pois chiches, les pistaches, la bresaola et le halloumi grillé.
- Saler et mélanger la salade avec la sauce.
Stap 3