Hoofdgerecht
Salade Testi Crousti au riz et à la sauce à l'escargot
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25 min
25 minSalade Testi Crousti au riz et à la sauce à l'escargot
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yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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Ingrediënten
riz cuit (encore bien chaud)Granen5 kg
beurre (en un petit morceau)Zuivel30 g
crème (liquide, base de la sauce à l'escargot)Zuivel3 liter
bave d'escargot (ajoutée à la crème)Overig100 ml- escargots (découpés en petits morceaux)Overig500 g
piments (émincés)Groente en fruit200 g
escalopes de serpent grillé (grillées, coupées en escalopes)Vlees500 g
oignon (émincé, pour le dessus du plat)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
653kcal
- Koolhydraten
- 61 g
- Eiwitten
- 15 g
- Vetten
- 39 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Ovenschaal
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Verser le riz cuit dans le plat
- Verser le riz cuit dans un grand plat.
- Étaler le riz en une couche régulière.
- Stap 2
Incorporer le beurre
- Déposer le beurre sur le riz encore bien chaud.
- Mélanger jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé au riz.
- Stap 3
Ajouter la sauce à l'escargot
- Verser la crème additionnée de bave d'escargot et d'escargots coupés en petits morceaux.
- Ajouter les piments et les escalopes de serpent grillé.
- Mélanger très énergiquement l'ensemble.
- Stap 4
Ajouter l'oignon
- Ajouter l'oignon émincé par-dessus le plat pour apporter de la fraîcheur.
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