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Sandwich au poulet rôti façon César
Hoofdgerecht

Sandwich au poulet rôti façon César

20 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @louloukitchen_600 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • baguette tradition (coupée en deux dans la longueur)Bakkerij1 stuk
  • poulet rôti (restes, effilochés avec un peu de peau)Vlees250 g
  • mayonnaiseVoorraadkast15 ml
  • moutardeVoorraadkast15 ml
  • salade romaine (hachée)Groente en fruit1 stuk
  • ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g
  • oignon rouge (émincé en fines lamelles)Groente en fruit1 stuk
  • skyrZuivel30 ml
  • huile d'oliveVoorraadkast10 ml
  • parmesan (râpé)Zuivel40 g
  • croûtonsBakkerij30 g

per portie

Voedingswaarden

801kcal

Koolhydraten
84 g
Eiwitten
52 g
Vetten
29 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Mengkom
  • Mandoline

stap voor stap

Bereiding

  1. Toaster le pain

    • Couper la baguette tradition en deux dans la longueur
    • Enfourner à 200 °C pour la rendre bien croustillante
    Stap 1

  2. Effilocher le poulet

    • Effilocher le poulet rôti à l'aide de deux fourchettes
    • Garder un peu de peau pour donner du goût au sandwich
    Stap 2

  3. Assaisonner le poulet

    • Mettre le poulet effiloché dans un bol
    • Mélanger avec la mayonnaise et la moutarde jusqu'à obtenir une texture onctueuse
    Stap 3

  4. Préparer les crudités

    • Hacher la salade romaine ou la sucrine
    • Ciseler la ciboulette
    • Émincer finement l'oignon rouge à la mandoline
    Stap 4

  5. Préparer la sauce

    • Mélanger la salade, la ciboulette et l'oignon rouge avec le skyr
    • Ajouter un filet d'huile d'olive
    • Râper du parmesan dans le mélange
    Stap 5

  6. Monter le sandwich

    • Garnir le pain croustillant de poulet
    • Étaler le poulet partout
    • Ajouter les croûtons
    Stap 6
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