Rôtir les tomates cerises

• Mélanger les tomates cerises avec un filet d'huile d'olive et les herbes de Provence.
• Enfourner à l'airfryer à 180 °C.

Préparer le guacamole

• Écraser l'avocat dans un bol avec le jus de citron, le sel, le poivre et un filet d'huile d'olive.

Garnir le pain

• Ouvrir la baguette et verser un filet d'huile d'olive à l'intérieur.
• Étaler le guacamole sur le pain.
• Déposer la burrata puis les tomates cerises rôties.
• Ajouter un trait de vinaigre balsamique et terminer par les tranches de jambon de Parme.