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Sandwich de luxe au bœuf Wagyu, oignons caramélisés et moutarde au romarin
Snack

Sandwich de luxe au bœuf Wagyu, oignons caramélisés et moutarde au romarin

50 minVoor 2Nutri-Score D€€€
van @louloukitchen_600 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • bœuf Wagyu (sorti 30 min à l'avance, tranché finement)Vlees200 g
  • baguette (coupée en deux et toastée)Bakkerij1 stuk
  • oignon (émincé et caramélisé)Groente en fruit2 stukken
  • moutarde (au romarin et au sirop d'érable)Voorraadkast15 g
  • huile (pour la cuisson)Voorraadkast10 ml
  • selKruiden en specerijen3 g

per portie

Voedingswaarden

667kcal

Koolhydraten
74 g
Eiwitten
28 g
Vetten
29 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Caraméliser les oignons

    • Émincer les oignons
    • Les faire caraméliser doucement dans la poêle
    Stap 1

  2. Sortir la viande et la saler

    • Sortir le bœuf Wagyu du réfrigérateur
    • Le laisser revenir à température ambiante
    • Le saler légèrement
    Stap 2

  3. Saisir la viande

    • Chauffer un filet d'huile dans la poêle
    • Saisir le bœuf en aller-retour de chaque côté
    Stap 3

  4. Trancher la viande

    • Couper le bœuf en fines tranches
    • Réserver
    Stap 4

  5. Toaster la baguette

    • Couper la baguette en deux
    • La passer au four pour la toaster
    Stap 5

  6. Monter le sandwich

    • Tartiner la baguette de moutarde au romarin et au sirop d'érable
    • Ajouter les oignons caramélisés
    • Disposer les tranches de Wagyu et refermer
    Stap 6
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