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Sandwich gratiné façon Raising Cane's (poulet frit, frites et sauce maison)
Hoofdgerecht

Sandwich gratiné façon Raising Cane's (poulet frit, frites et sauce maison)

1 uVoor 4Nutri-Score D€€
van @ammey.food190 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • blancs de poulet (coupés en lanières)Vlees600 g
  • laitZuivel200 ml
  • épices pour poulet (mélange d'épices)Kruiden en specerijen20 g
  • farineVoorraadkast250 g
  • pommes de terre (coupées en frites)Groente en fruit600 g
  • huile de fritureVoorraadkast1 liter
  • mayonnaiseVoorraadkast45 ml
  • ketchupVoorraadkast30 ml
  • sauce WorcestershireVoorraadkast30 ml
  • selKruiden en specerijen3 g
  • ail (écrasées)Groente en fruit3 stukken
  • poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen3 g
  • pain de mie (tranches)Bakkerij8 stukken
  • beurre (ramolli)Zuivel40 g
  • graines de sésameNoten en zaden15 g
  • fromage (râpé)Zuivel150 g
  • oignons fritsVoorraadkast40 g

per portie

Voedingswaarden

749kcal

Koolhydraten
53 g
Eiwitten
36 g
Vetten
44 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Ovenschaal
  • Mengkom
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Mariner le poulet

    • Mélanger le poulet avec les épices et le lait.
    • Laisser mariner le temps de préparer le reste.
    Stap 1

  2. Préparer la panure

    • Mélanger la farine avec les mêmes épices que le poulet.
    Stap 2

  3. Paner le poulet

    • Tremper le poulet une première fois dans la farine.
    • Le retremper dans la marinade puis à nouveau dans la farine pour une double panure.
    Stap 3

  4. Frire le poulet

    • Faire frire le poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit bien doré de chaque côté.
    • Déposer les morceaux sur du papier absorbant.
    Stap 4

  5. Frire les frites

    • Couper les pommes de terre en frites.
    • Les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
    Stap 5

  6. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup et la sauce Worcestershire.
    • Ajouter le sel, l'ail écrasé et beaucoup de poivre.
    Stap 6

  7. Monter les sandwichs

    • Beurrer les tranches de pain de mie.
    • Garnir de sauce, fromage, poulet et frites.
    • Parsemer de graines de sésame sur le côté.
    Stap 7

  8. Gratiner

    • Disposer les sandwichs dans le plat à gratin.
    • Napper de sauce et ajouter les oignons frits.
    • Faire gratiner jusqu'à ce que le dessus soit croustillant.
    Stap 8
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