Préparer la marinade au curry

• Couper l'escalope de poulet en deux, puis en morceaux dans la longueur et la largeur.
• Dans un bol, mélanger la sauce curry (ou le yaourt grec), la sauce soja sucrée, la moutarde, le sel, le poivre noir, le curry et la persillade.
• Ajouter les morceaux de poulet et mélanger à la main jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

Cuire le poulet à la crème et au cheddar

• Faire cuire le poulet dans une poêle chaude.
• Ajouter la crème liquide, le cheddar et un peu de curry, puis le fromage râpé et mélanger.
• Laisser mijoter jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Caraméliser les oignons

• Faire fondre les oignons émincés dans une poêle.
• Ajouter la sauce soja sucrée et le miel.
• Laisser cuire à feu doux jusqu'à consistance caramélisée.

Préparer le pain au cheddar

• Ouvrir les baguettes viennoises et glisser une tranche de cheddar à l'intérieur.
• Passer au four ou à l'air fryer juste pour faire fondre le fromage.

Monter le sandwich

• Ouvrir le pain et déposer d'abord les oignons caramélisés.
• Ajouter le poulet curry.
• Terminer avec les oignons crispy.