Niveau 1 : pain mozza toasté

• Couper le pain en deux et garnir de mozzarella.
• Refermer et toaster à la poêle avec le beurre et l'huile d'olive, puis retourner.

Niveau 1 : garniture

• Ouvrir le pain, tartiner de mayonnaise.
• Ajouter le steak haché coupé, les frites et le ketchup, puis refermer.

Niveau 2 : frites et bavette

• Frire les frites fines jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
• Égoutter, sécher sur du papier absorbant et saler.
• Griller la bavette avec poivre et sel, puis la couper en lamelles et ajouter la fleur de sel.

Niveau 2 : sauce

• Mélanger dans un bol la mayonnaise, le ketchup, la moutarde, les cornichons râpés, la poudre d'ail et la poudre d'oignon.

Niveau 2 : fondue au cheddar

• Faire fondre dans une poêle le cheddar râpé avec la crème, le ketchup et les épices barbecue.

Niveau 2 : assemblage

• Couper le pain en deux et le toaster.
• Étaler la fondue au cheddar, refermer, retourner puis ouvrir.
• Ajouter la bavette, les frites et la sauce, puis refermer.

Niveau 3 : oignons caramélisés et chips

• Couper et faire fondre l'oignon avec le sucre et le vinaigre balsamique.
• Frire les frites en forme de chips, les sécher et les saler.

Niveau 3 : entrecôte et sauce

• Saisir l'entrecôte des deux faces, puis la couper en lamelles.
• Mélanger mayonnaise, moutarde, Tabasco, jus de citron, ail haché, épices barbecue et poivron râpé.

Niveau 3 : assemblage

• Couper le pain en deux et le toaster.
• Ajouter le cheddar fondu et la mozzarella, puis retourner.
• Ouvrir, ajouter la viande, les oignons, les frites et la sauce, puis refermer.