Snack
Sandwich tunisien au thon, harissa et pommes de terre
30 minVoor 2Nutri-Score C€
C
30 min
30 minSandwich tunisien au thon, harissa et pommes de terre
wat u nodig heeft
Ingrediënten
pain tradition (entier)Bakkerij2 stukken
thon (égoutté)Vis160 g- harissa (détendue avec un peu d'eau)Voorraadkast40 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
eauOverig20 ml
persil frais (ciselé)Groente en fruit10 g- olives noires (égouttées)Groente en fruit40 g
œufs (cuits durs)Zuivel2 stukken- pommes de terre (coupées en petits cubes)Groente en fruit300 g
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
545kcal
- Koolhydraten
- 65 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 21 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Steelpan
Oven
Koekenpan
Pureestamper
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la sauce harissa
- Verser la harissa dans un bol.
- Ajouter l'huile d'olive et un peu d'eau pour adoucir la harissa.
- Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Stap 2
Cuire les pommes de terre
- Couper les pommes de terre en petits cubes.
- Les faire cuire dans l'eau bouillante salée et poivrée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égoutter.
- Stap 3
Cuire les œufs
- Faire cuire les œufs durs dans une casserole d'eau bouillante.
- Écaler et réserver.
- Stap 4
Réchauffer le pain
- Mettre le pain tradition au four pour qu'il soit bien croustillant.
- Stap 5
Garnir le sandwich
- Ouvrir le pain et étaler la sauce harissa.
- Ajouter les pommes de terre et les écraser légèrement.
- Ajouter le thon, puis les œufs et les écraser dans le sandwich.
- Stap 6
Finir et servir
- Terminer avec les olives noires et le persil frais ciselé.
- Refermer le sandwich et servir aussitôt.