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Sauce crémeuse au fond de veau
Saus

Sauce crémeuse au fond de veau

15 minVoor 4Nutri-Score D€€
van @louloukitchen_598 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • fond de veauVoorraadkast15 g
  • maïzenaVoorraadkast5 g
  • eauDranken200 ml
  • crème entièreZuivel200 ml

per portie

Voedingswaarden

154kcal

Koolhydraten
3 g
Eiwitten
2 g
Vetten
15 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Steelpan
  • Garde

stap voor stap

Bereiding

  1. Diluer le fond de veau

    • Verser l'eau dans une casserole.
    • Délayer le fond de veau et la maïzena dans l'eau froide au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.
    Stap 1

  2. Ajouter la crème

    • Verser la crème entière dans la casserole et mélanger.
    Stap 2

  3. Laisser réduire

    • Porter à frémissement puis laisser réduire à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à ce que la sauce épaississe.
    Stap 3
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