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Saumon crémeux à la Toscane
Hoofdgerecht

Saumon crémeux à la Toscane

45 minVoor 4Nutri-Score C€€€
van @louloukitchen_599 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • pavés de saumon (peau retirée)Vis600 g
  • crème liquideZuivel200 ml
  • épinards frais (lavés)Groente en fruit80 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit150 g
  • tomates séchées (égouttées et émincées)Voorraadkast60 g
  • oignon rouge (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • basilic frais (effeuillé)Groente en fruit10 g
  • parmesan (râpé)Zuivel40 g
  • ail (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml

per portie

Voedingswaarden

579kcal

Koolhydraten
15 g
Eiwitten
38 g
Vetten
41 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Rasp
  • Spatel

stap voor stap

Bereiding

  1. Émincer l'oignon et l'ail

    • Émincer l'oignon rouge
    • Émincer la gousse d'ail
    Stap 1

  2. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Chauffer l'huile d'olive dans la poêle
    • Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés
    Stap 2

  3. Saisir le saumon

    • Saisir le saumon aller-retour dans la poêle
    • Retourner le saumon pour retirer la peau
    • Réserver le saumon hors de la poêle
    Stap 3

  4. Ajouter la garniture et laisser mijoter

    • Ajouter les tomates séchées et les tomates cerises
    • Verser la crème puis ajouter les épinards frais et le parmesan râpé
    • Laisser mijoter à feu doux
    Stap 4

  5. Remettre le saumon

    • Remettre le saumon dans la poêle
    • Poursuivre la cuisson à feu très doux
    Stap 5

  6. Ajouter le basilic et servir

    • Ajouter le basilic frais
    • Servir avec du riz ou une purée
    Stap 6
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