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Saumon teriyaki
Hoofdgerecht

Saumon teriyaki

30 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @unzestepourdeux13 imports1 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • pavés de saumon (coupés en dés)Overig2 stukken
  • eauDranken150 ml
  • maïzena (diluée dans un peu d'eau)Voorraadkast8 g
  • sauce soja saléeVoorraadkast60 ml
  • sucreVoorraadkast50 g
  • mielVoorraadkast15 ml
  • ail (gousse, hachée)Groente en fruit1 stuk
  • gingembre (petit morceau, râpé)Groente en fruit10 g
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml
  • graines de sésameNoten en zaden10 g
  • ciboulette (fraîche, ciselée)Groente en fruit10 g
  • riz (cuit)Granen150 g
  • avocat (coupé en deux)Groente en fruit1 stuk

per portie

Voedingswaarden

673kcal

Koolhydraten
88 g
Eiwitten
30 g
Vetten
23 g

stap voor stap

Bereiding

  1. Saisir le saumon

    • Couper le saumon en morceaux.
    • Dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, le faire revenir 4/5 minutes.
    • Réserver.
    Stap 1

  2. Préparer la sauce teriyaki

    • Dans cette même poêle, ajouter la sauce soja, le sucre, l'eau, le miel, le gingembre, la maïzena diluée et l'ail.
    • Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce devienne sirupeuse.
    Stap 2

  3. Enrober le saumon et dresser

    • Ajouter les dés de saumon à la sauce et poursuivre la cuisson 2/3 minutes.
    • Ajouter les graines de sésame.
    • Servir avec un peu de ciboulette fraîche, du riz et un demi avocat.
    Stap 3
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