Dessert
Schokokuchen im Glas (Ahmad Alzamel Style)
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2 u 30 min
2 u 30 minSchokokuchen im Glas (Ahmad Alzamel Style)
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Schokokuchen (in Scheiben geschnitten)Bakkerij500 g- Kakao (zum Bestreuen)Voorraadkast125 ml
Frischkäse (zimmerwarm)Zuivel300 g
Schlagsahne (kalt)Zuivel400 ml- gezuckerte KondensmilchZuivel60 ml
- VanillezuckerVoorraadkast8 g
- SahnesteifVoorraadkast16 g
- Schlagsahne (für die Ganache)Zuivel100 ml
- Vollmilchschokolade (klein gehackt, für die Ganache)Voorraadkast150 g
HaferpopsGranen100 g- Vollmilchschokolade (geschmolzen, für den Crunch)Voorraadkast120 g
- Kakao (für den Crunch)Voorraadkast20 g
per portie
Voedingswaarden
631kcal
- Koolhydraten
- 69 g
- Eiwitten
- 9 g
- Vetten
- 36 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Handmixer
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Schokokuchen in die Gläser schichten
- Den Schokokuchen in Scheiben schneiden und in die Dessertgläser verteilen.
- Etwas andrücken und darüber etwas Kakao verteilen.
- Stap 2
Creme zubereiten
- Frischkäse, Schlagsahne, gezuckerte Kondensmilch, Vanillezucker und Sahnesteif in eine Schüssel geben.
- Alles cremig aufschlagen.
- Die Creme in die Gläser über den Kuchen verteilen.
- Stap 3
Schokoganache zubereiten
- Die Sahne leicht erhitzen.
- Die klein gehackte Schokolade darin schmelzen lassen.
- Die Ganache über die Creme verteilen.
- Stap 4
Schokocrunch herstellen
- Die Haferpops mit der geschmolzenen Schokolade gut vermischen.
- Kakao darüber verteilen und gut vermischen, nach und nach dazugeben, bis alles benetzt ist und nicht mehr klebt.
- Stap 5
Fertigstellen und kühlen
- Den Schokocrunch über die Ganache verteilen.
- Die Gläser kühl stellen.
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