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Shawarma aux crevettes et aïoli maison
Hoofdgerecht

Shawarma aux crevettes et aïoli maison

35 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @louloukitchen_604 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • pain libanais (coupé en deux)Bakkerij4 stukken
  • crevettes crues (décortiquées)Vis600 g
  • paprikaKruiden en specerijen8 g
  • oignons nouveaux (émincés)Groente en fruit2 stukken
  • coriandre (émincée)Groente en fruit15 g
  • yaourt grecZuivel200 g
  • citron (pressé)Groente en fruit1 stuk
  • radis (en fines lamelles)Groente en fruit6 stukken
  • concombre (en fines lamelles)Groente en fruit1 stuk
  • ail (râpé)Groente en fruit2 stukken
  • jaunes d'œufsZuivel2 stukken
  • huile neutreVoorraadkast120 ml
  • huile d'oliveVoorraadkast120 ml
  • selKruiden en specerijen5 g

per portie

Voedingswaarden

871kcal

Koolhydraten
36 g
Eiwitten
33 g
Vetten
66 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Garde
  • Rasp

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les ingrédients

    • Décortiquer les crevettes.
    • Émincer la coriandre, les oignons nouveaux et le radis.
    Stap 1

  2. Cuire les crevettes

    • Faire revenir les crevettes avec les oignons nouveaux et le paprika.
    • Laisser bien griller.
    Stap 2

  3. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger le yaourt, le jus de citron, la coriandre et le sel.
    Stap 3

  4. Préparer l'aïoli

    • Râper l'ail avec les jaunes d'œufs.
    • Ajouter progressivement l'huile neutre, l'huile d'olive et le jus de citron.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une mayonnaise.
    Stap 4

  5. Monter le wrap

    • Diviser le pain libanais en deux et étaler la sauce blanche.
    • Ajouter les lamelles de concombre et de radis.
    • Répartir les crevettes et enrouler le wrap.
    Stap 5

  6. Griller le wrap

    • Faire griller le wrap dans la poêle des crevettes à feu moyen.
    • Attention à ne pas le brûler.
    Stap 6
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