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Shawarma maison au poulet
Hoofdgerecht

Shawarma maison au poulet

45 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @food.by.ibtissam53 imports1 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • poulet (coupé en morceaux)Overig600 g
  • épices shawarma (cuillères à soupe)Kruiden en specerijen2 stukken
  • mayonnaiseVoorraadkast30 ml
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml
  • citron (jus d'un demi-citron pour la marinade)Groente en fruit1 stuk
  • oignon rouge (émincé)Groente en fruit2 stukken
  • persil (ciselé)Groente en fruit15 g
  • soumac (cuillère à soupe)Kruiden en specerijen1 stuk
  • sel (pincée)Kruiden en specerijen1 stuk
  • yaourt grecZuivel60 ml
  • sauce aigre-douce pimentéeVoorraadkast15 ml
  • piment (un peu, en poudre ou frais)Kruiden en specerijen1 stuk
  • fritesVers300 g
  • paprika fumé (cuillère à café)Kruiden en specerijen1 stuk
  • pain libanaisBakkerij4 stukken
  • tomate (en dés)Groente en fruit2 stukken
  • concombre (en dés)Groente en fruit1 stuk
  • cornichons polonais (en rondelles)Voorraadkast100 g

per portie

Voedingswaarden

504kcal

Koolhydraten
36 g
Eiwitten
36 g
Vetten
24 g

stap voor stap

Bereiding

  1. Mariner le poulet

    • Mettre le poulet coupé dans un saladier.
    • Ajouter les épices shawarma, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, un bon filet d'huile d'olive et le jus d'un demi-citron.
    • Mélanger soigneusement pour que toutes les saveurs s'imprègnent.
    Stap 1

  2. Cuire le poulet

    • Faire cuire le poulet à la poêle jusqu'à ce qu'il soit bien grillé.
    Stap 2

  3. Préparer les oignons rouges

    • Émincer les oignons rouges.
    • Ajouter le persil, le soumac, le sel et le jus d'un demi-citron.
    • Mélanger bien.
    Stap 3

  4. Préparer la sauce

    • Mettre 4 cuillères à soupe de yaourt grec, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de sauce aigre-douce pimentée, un peu de piment et un peu de persil frais.
    • Mélanger bien.
    Stap 4

  5. Assaisonner les frites

    • Assaisonner les frites avec du paprika fumé, du soumac et du persil.
    Stap 5

  6. Monter le shawarma

    • Prendre un pain libanais et étaler la sauce.
    • Ajouter les oignons rouges, le poulet bien grillé, des tomates et des concombres.
    • Ajouter les frites épicées et les cornichons polonais.
    • Ajouter encore de la sauce, puis rouler et servir.
    Stap 6
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