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Soupe à l'oignon gratinée au zaatar
Voorgerecht

Soupe à l'oignon gratinée au zaatar

50 minVoor 3Nutri-Score C€€
van @louloukitchen_598 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

3 personen
  • oignon jaune (ciselé)Groente en fruit5 stukken
  • beurreZuivel30 g
  • vinaigre rougeVoorraadkast15 ml
  • eauDranken200 ml
  • fond de veau (dilué)Voorraadkast15 g
  • maïzenaVoorraadkast15 g
  • zaatarKruiden en specerijen6 g
  • pain (en tranches)Bakkerij4 stukken
  • comté râpé (râpé)Zuivel100 g
  • selKruiden en specerijen15 g
  • poivreKruiden en specerijen2 g
  • ciboulette (ciselée)Groente en fruit5 g

per portie

Voedingswaarden

435kcal

Koolhydraten
50 g
Eiwitten
16 g
Vetten
19 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mandoline
  • Koekenpan
  • Bakplaat
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Ciseler les oignons

    • Éplucher les oignons jaunes
    • Les ciseler finement à la mandoline ou au couteau
    Stap 1

  2. Faire revenir les oignons

    • Faire suer les oignons dans le beurre
    • Ajouter le zaatar et le vinaigre rouge
    • Mélanger jusqu'à légère caramélisation
    Stap 2

  3. Mouiller et laisser mijoter

    • Diluer le fond de veau et la maïzena dans l'eau
    • Mouiller les oignons à hauteur
    • Laisser mijoter à feu doux
    Stap 3

  4. Griller les tranches de pain

    • Disposer les tranches de pain sur une plaque
    • Faire griller au four
    Stap 4

  5. Gratiner la soupe

    • Déposer les tranches de pain grillé sur la soupe
    • Couvrir de fromage râpé
    • Enfourner à 180 °C
    • Parsemer de ciboulette à la sortie du four
    Stap 5
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