Hoofdgerecht
Soupe au brocoli, cheddar et poulet
45 minVoor 5Nutri-Score C€€
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45 min
45 minSoupe au brocoli, cheddar et poulet
wat je nodig hebt
Ingrediënten
poitrines de poulet cuites (coupées en morceaux)Vlees2 stukken
pâtes coquillageGranen480 g
brocoli (coupé en bouquets)Groente en fruit2 stukken
cheddar fort râpé (râpé)Zuivel240 g
beurreZuivel30 g
oignon (haché)Groente en fruit1 stuk
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
carotte (grosse, râpée)Groente en fruit1 stuk
farineVoorraadkast25 g
bouillon de pouletVoorraadkast960 ml
laitZuivel480 ml- crème 35 %Zuivel240 ml
moutarde de DijonVoorraadkast15 ml
paprika fuméKruiden en specerijen2 g
poudre d'ailKruiden en specerijen1 g
thym séchéKruiden en specerijen500 mg
bacon cuit (tranches, cuites)Vlees4 stukken
ciboulette (ciselée)Groente en fruit6 g
selKruiden en specerijen2 g
poivreKruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
769kcal
- Koolhydraten
- 86 g
- Eiwitten
- 41 g
- Vetten
- 29 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
cuillère en bois
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir les légumes
- Dans une grande casserole, faire fondre le beurre.
- Ajouter l'oignon et les carottes, puis cuire en remuant.
- Stap 2
Ajouter l'ail et la farine
- Ajouter l'ail et cuire.
- Ajouter la farine et mélanger.
- Stap 3
Verser les liquides et les assaisonnements
- Verser le bouillon de poulet.
- Ajouter le lait, la moutarde de Dijon, le paprika fumé, la poudre d'ail et le thym.
- Stap 4
Cuire les pâtes
- Porter à faible ébullition.
- Ajouter les pâtes coquillage.
- Stap 5
Ajouter le brocoli
- Ajouter le brocoli environ 5 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes.
- Stap 6
Incorporer le poulet, la crème et le cheddar
- Ajouter les morceaux de poulet cuits.
- Incorporer la crème et le cheddar.
- Saler et poivrer.
- Stap 7
Garnir et servir
- Garnir de ciboulette et de bacon.