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Soupe au chou
Hoofdgerecht

Soupe au chou

1 uVoor 6Nutri-Score B€
van @louloukitchen_564 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • chou vert (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • carottes (épluchées et en rondelles)Groente en fruit3 stukken
  • pommes de terre (épluchées et coupées en dés)Groente en fruit500 g
  • poireaux (lavés et émincés)Groente en fruit2 stukken
  • oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • ail (haché)Groente en fruit2 stukken
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • bouillon de légumesVoorraadkast1,5 liter
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g

per portie

Voedingswaarden

190kcal

Koolhydraten
31 g
Eiwitten
5 g
Vetten
6 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Soeplepel
  • planche à découper

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les légumes

    • Émincer le chou
    • Éplucher et couper les carottes, les pommes de terre et l'oignon
    • Laver et émincer les poireaux
    Stap 1

  2. Faire revenir l'aromate

    • Chauffer l'huile d'olive dans la marmite
    • Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides
    Stap 2

  3. Cuire la soupe

    • Ajouter le chou, les carottes, les poireaux et les pommes de terre
    • Mouiller avec le bouillon de légumes
    • Saler et poivrer
    • Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres
    Stap 3

  4. Servir

    • Répartir la soupe bien chaude dans des bols
    Stap 4
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