Skip to content
Menu
Soupe de brocoli au fromage ail et fines herbes
Voorgerecht

Soupe de brocoli au fromage ail et fines herbes

30 minVoor 2Nutri-Score B€
van @louloukitchen_599 imports5 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • brocoli (avec les tiges, haché grossièrement)Groente en fruit1 stuk
  • échalote (grosse, ciselée (ou 1 oignon))Groente en fruit1 stuk
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml
  • eauDranken400 ml
  • bouillon végétarien (dilué dans l'eau)Voorraadkast1 stuk
  • fromage ail et fines herbes (type tartare ou boursin)Zuivel30 g

per portie

Voedingswaarden

235kcal

Koolhydraten
21 g
Eiwitten
9 g
Vetten
13 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Staafmixer

stap voor stap

Bereiding

  1. Faire revenir l'échalote

    • Ciseler l'échalote.
    • Faire chauffer l'huile d'olive dans la marmite et y faire revenir l'échalote.
    Stap 1

  2. Ajouter le brocoli

    • Hacher le brocoli grossièrement en gardant les tiges.
    • Ajouter le brocoli et les tiges dans la marmite.
    Stap 2

  3. Mouiller avec l'eau et le bouillon

    • Verser l'eau dans laquelle le bouillon a été dilué.
    • Mouiller à hauteur des légumes.
    Stap 3

  4. Cuire les légumes

    • Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.
    Stap 4

  5. Mixer la soupe

    • Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture ni trop liquide ni trop épaisse.
    Stap 5

  6. Ajouter le fromage ail et fines herbes

    • Ajouter une grosse cuillère de fromage ail et fines herbes.
    • Mixer à nouveau pour bien l'incorporer.
    Stap 6

  7. Finir et servir

    • Ajouter un petit filet d'huile d'olive.
    • Servir aussitôt.
    Stap 7
Download Mezze