Skip to content
Menu
Soupe de courgettes rôties
Voorgerecht

Soupe de courgettes rôties

50 minVoor 4Nutri-Score A€
van @louloukitchen_563 imports5 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • courgettes (lavées et coupées en morceaux)Groente en fruit2 stukken
  • brocoli (détaillé en fleurettes)Groente en fruit1 stuk
  • oignon (épluché et coupé)Groente en fruit1 stuk
  • tête d'ail (coupée en deux)Groente en fruit1 stuk
  • huile d'olive (filet)Voorraadkast30 ml
  • thym (ou zaatar)Kruiden en specerijen3 g
  • crème fraîcheZuivel30 ml
  • eauDranken300 ml
  • grenade (grains)Groente en fruit40 g
  • coriandre (fraîche, ciselée)Groente en fruit10 g

per portie

Voedingswaarden

91kcal

Koolhydraten
10 g
Eiwitten
3 g
Vetten
5 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Bakplaat
  • Blender
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les légumes

    • Laver et découper les courgettes, le brocoli et l'oignon.
    • Couper la tête d'ail en deux.
    Stap 1

  2. Enfourner

    • Disposer les légumes sur une plaque allant au four avec un filet d'huile d'olive et du thym.
    • Badigeonner la tête d'ail d'huile d'olive et la refermer dans du papier cuisson.
    • Enfourner à 200 °C.
    Stap 2

  3. Mixer la soupe

    • Mixer tous les légumes avec la tête d'ail rôtie, un fond d'eau et la crème fraîche.
    Stap 3

  4. Dresser

    • Ajouter des herbes fraîches et des grains de grenade pour la fraîcheur.
    • Servir chaud ou froid.
    Stap 4
Download Mezze