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Soupe de gyozas au bouillon curry coco
Hoofdgerecht

Soupe de gyozas au bouillon curry coco

30 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @slideforfood15 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • huile neutreVoorraadkast15 ml
  • gingembre frais (coupé en petits morceaux ou râpé)Groente en fruit15 g
  • ail (émincé)Groente en fruit2 stukken
  • oignon jeune (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • coriandre (ciselée)Groente en fruit15 g
  • pâte de curry thaï (1 belle cuillère à café)Voorraadkast5 g
  • eauOverig150 ml
  • lait de cocoVoorraadkast150 ml
  • sucre (2 cuillères à soupe)Voorraadkast25 g
  • sauce soja (3 à 5 cuillères à soupe, selon le sel)Voorraadkast45 ml
  • gyozas surgelés (à cuire dans l'eau, farce au choix)Vers300 g
  • graines de sésame (pour le topping)Noten en zaden5 g
  • huile pimentée (pour le topping, facultatif)Voorraadkast10 ml
  • riz (cuit, pour servir)Granen150 g

per portie

Voedingswaarden

543kcal

Koolhydraten
73 g
Eiwitten
16 g
Vetten
21 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Steelpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Faire revenir les aromates

    • Chauffez l'huile dans une poêle et faites revenir le gingembre, l'ail et l'oignon jeune.
    • Ajoutez la pâte de curry, mélangez bien et poursuivez la cuisson sur feu moyen.
    Stap 1

  2. Préparer le bouillon

    • Ajoutez l'eau, le lait de coco, le sucre, la sauce soja et la coriandre.
    • Remuez et laissez mijoter à couvert.
    • Goûtez et ajustez l'assaisonnement (sauce soja, curry, coriandre, sucre).
    Stap 2

  3. Cuire les gyozas et servir

    • Ajoutez les gyozas surgelés dans le bouillon et laissez-les cuire le temps indiqué sur le paquet.
    • Servez avec du riz et ajoutez les toppings : coriandre, graines de sésame, vert d'oignon jeune et un peu d'huile pimentée.
    Stap 3
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