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Soupe de légumes rôtis au Air Fryer
Hoofdgerecht

Soupe de légumes rôtis au Air Fryer

50 minVoor 4Nutri-Score A€
van @airfryer.lovelybox16 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • carottes (lavées, coupées en morceaux)Groente en fruit2 stukken
  • oignon rouge (épluché, coupé en morceaux)Groente en fruit1 stuk
  • tomates (lavées, coupées en morceaux)Groente en fruit2 stukken
  • ail (gousses avec la peau)Groente en fruit4 stukken
  • potiron (1 quartier, coupé en morceaux)Groente en fruit300 g
  • poivron rouge (épépiné, coupé en morceaux)Groente en fruit1 stuk
  • huile d'oliveVoorraadkast45 ml
  • herbes de ProvenceKruiden en specerijen5 ml
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivreKruiden en specerijen2 g
  • eauDranken800 ml
  • bouillon cube (bouillon de poule ou de légumes)Voorraadkast1 stuk
  • crèmeZuivel100 ml
  • pain (coupé en morceaux)Bakkerij150 g
  • ail en poudreKruiden en specerijen5 ml

per portie

Voedingswaarden

239kcal

Koolhydraten
24 g
Eiwitten
5 g
Vetten
14 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Airfryer
  • Steelpan
  • Blender
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les légumes

    • Laver et découper les carottes, l'oignon rouge, les tomates, le potiron et le poivron en morceaux.
    • Verser les légumes dans le bac du Air Fryer avec les gousses d'ail entières.
    • Ajouter l'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre, puis mélanger.
    Stap 1

  2. Rôtir au Air Fryer

    • Cuire à 180 °C en mode Air Fryer.
    • Remuer à mi-cuisson.
    Stap 2

  3. Préparer le bouillon

    • Porter l'eau à ébullition avec le bouillon cube.
    Stap 3

  4. Préparer les croûtons

    • Découper le pain en morceaux.
    • Assaisonner avec l'huile d'olive, l'ail en poudre et les herbes de Provence.
    • Cuire à 200 °C en mode Air Fryer.
    Stap 4

  5. Mixer la soupe

    • Mixer les légumes rôtis avec le bouillon et la crème jusqu'à obtenir une texture veloutée.
    Stap 5

  6. Dresser

    • Servir la soupe bien chaude avec les croûtons maison.
    Stap 6
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