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Soupe Udon Curry Coco
Hoofdgerecht

Soupe Udon Curry Coco

25 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @by.floooo84 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • curry rouge (pâte de curry rouge)Voorraadkast15 g
  • bouillon de volailleVoorraadkast300 ml
  • lait de cocoVoorraadkast300 ml
  • gyozas congelés (encore congelés)Vers4 stukken
  • nouilles udon (1 paquet)Granen200 g
  • huile pimentée (pour le dressage)Voorraadkast10 ml
  • oignons verts (émincés)Groente en fruit2 stukken
  • coriandre (fraîche, ciselée)Groente en fruit5 g
  • œuf (poché)Vers1 stuk

per portie

Voedingswaarden

463kcal

Koolhydraten
53 g
Eiwitten
16 g
Vetten
21 g

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer le bouillon

    • Verser le curry rouge, le bouillon de volaille et le lait de coco dans une casserole.
    • Mélanger le tout pour bien homogénéiser.
    Stap 1

  2. Laisser mijoter

    • Laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.
    Stap 2

  3. Ajouter les gyozas et les udon

    • Ajouter les gyozas congelés dans le bouillon.
    • Ajouter les nouilles udon.
    • Laisser le tout sur le feu pendant 3 à 4 minutes.
    Stap 3

  4. Dresser et servir

    • Se servir dans un beau bol.
    • Déposer un œuf poché sur le dessus.
    • Ajouter de l'huile pimentée, des oignons verts émincés et de la coriandre.
    Stap 4
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