Skip to content
Menu
Southwest BBQ Dense Bean Salad
Bijgerecht

Southwest BBQ Dense Bean Salad

10 minVoor 2Nutri-Score A€
van @beaninstitute9 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • pinto beans (canned, drained and rinsed)Voorraadkast240 g
  • corn (canned or cooked kernels, drained)Groente en fruit80 g
  • cabbage (finely shredded)Groente en fruit100 g
  • lime juice (freshly squeezed)Groente en fruit15 ml
  • chili powder (or smoked paprika)Kruiden en specerijen1 g
  • BBQ sauceVoorraadkast30 ml
  • avocado (optional, diced)Groente en fruit1 stuk
  • crispy onions (optional)Voorraadkast20 g

per portie

Voedingswaarden

232kcal

Koolhydraten
31 g
Eiwitten
9 g
Vetten
8 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Vergiet

stap voor stap

Bereiding

  1. Drain and prep

    • Drain and rinse the pinto beans and the corn.
    • Finely shred the cabbage.
    Stap 1

  2. Toss the salad

    • Combine the beans, corn and cabbage in a bowl.
    • Add the BBQ sauce, lime juice and chili powder.
    • Toss until everything is evenly coated.
    Stap 2

  3. Finish and serve

    • Top with avocado and crispy onions if using.
    • Finish with extra lime juice for a brighter taste.
    Stap 3
Download Mezze