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Spaghetti aglio e olio aus dem Thermomix
Hoofdgerecht

Spaghetti aglio e olio aus dem Thermomix

25 minVoor 4Nutri-Score C€
van @zaubertopfclub26 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • Knoblauchzehen (geschält)Groente en fruit4 stukken
  • getrocknete Chilischoten (nach Geschmack, entstielt)Kruiden en specerijen2 stukken
  • Petersilie (frisch, grob gezupft)Groente en fruit50 g
  • natives Olivenöl extra (zum Andünsten und Beträufeln)Voorraadkast100 ml
  • WasserOverig1 liter
  • Salz (1 TL)Kruiden en specerijen5 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Kruiden en specerijen1 g
  • Dinkel-Spaghetti (100 % Dinkel, z. B. REWE Bio)Granen500 g

per portie

Voedingswaarden

661kcal

Koolhydraten
90 g
Eiwitten
16 g
Vetten
26 g
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wat je gebruikt

Keukengerei

  • Thermomix
  • Spatel

stap voor stap

Bereiding

  1. Knoblauch, Chili und Petersilie zerkleinern

    • Knoblauchzehen, Petersilie und Chilischoten in den Mixtopf geben.
    • 6 Sek. auf Stufe 7 zerkleinern.
    • Mit dem Spatel nach unten schieben.
    Stap 1

  2. Knoblauch-Chili-Mix andünsten

    • Olivenöl hinzufügen.
    • 6 Min. bei 100 °C auf Linkslauf Stufe 1 andünsten.
    Stap 2

  3. Wasser aufkochen

    • Wasser und Salz in den Mixtopf geben.
    • Mit eingesetztem Messbecher 10 Min. bei 100 °C auf Stufe 1 aufkochen.
    Stap 3

  4. Spaghetti garen

    • Garzelt nach Packungsangabe plus 3 Min. bei 100 °C auf Linkslauf Sanftrührstufe einstellen.
    • Spaghetti durch die Deckelöffnung in den Mixtopf geben und nach und nach mit dem Spatel hineindrücken.
    Stap 4

  5. Anrichten und servieren

    • Fertig gegarte Pasta mit dem Spatel durchrühren und auf tiefe Teller verteilen.
    • Mit restlichem Olivenöl beträufeln, mit Petersilie und Pfeffer bestreuen und sofort servieren.
    Stap 5
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