Hoofdgerecht

Steaks de brocolis, crème de sésame et huile croustillante à l'ail

40 minVoor 2Nutri-Score C€€

40 min

Hoofdgerecht

recept van

louloukitchen_

@louloukitchen_

wat je nodig hebt

2 personen

brocoli (gros, détaillé en steaks épais)Groente en fruit1 stuk
huile d'olive (un filet pour les brocolis, le reste pour l'huile croustillante)Voorraadkast115 ml
beurre (en petites lichettes)Zuivel15 g
yaourt grecZuivel1 stuk
tahin (crème de sésame)Voorraadkast15 g
paprika fortKruiden en specerijen7 g
ail (gousse)Groente en fruit1 stuk
thym (effeuillé)Kruiden en specerijen2 g

per portie

748kcal

wat je gebruikt

stap voor stap

Cuire les steaks de brocoli
- Façonner des steaks épais avec le brocoli
- Les déposer sur une plaque allant au four
- Arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer de lichettes de beurre
- Enfourner à 200 °C
Stap 1
Préparer la crème de sésame
- Mélanger le yaourt grec avec le tahin
- Ajouter le thym
- Étaler la crème au fond de l'assiette
Stap 2
Préparer l'huile croustillante à l'ail
- Faire chauffer l'huile d'olive
- La verser sur le paprika fort et la gousse d'ail
Stap 3
Dresser l'assiette
- Déposer les steaks de brocoli sur la crème de sésame
- Napper de l'huile croustillante à l'ail
Stap 4