Hoofdgerecht
Sushis maison
1 uVoor 2Nutri-Score B€€
B
1 u
1 uSushis maison
wat u nodig heeft
Ingrediënten
riz à sushi (rincé jusqu'à eau claire)Granen300 g
vinaigre de rizVoorraadkast15 ml
sucreVoorraadkast12 g
selKruiden en specerijen5 g- feuilles de noriVoorraadkast4 stukken
saumon frais (coupé en fines lamelles)Vis200 g
concombre (taillé en bâtonnets)Groente en fruit1 stuk
avocat (coupé en lamelles)Groente en fruit1 stuk
eauDranken360 ml
per portie
Voedingswaarden
713kcal
- Koolhydraten
- 125 g
- Eiwitten
- 25 g
- Vetten
- 13 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
natte en bambou
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire le riz
- Rincer le riz à sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Cuire le riz avec l'eau selon les indications, puis laisser tiédir.
- Stap 2
Préparer l'assaisonnement
- Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel jusqu'à dissolution.
- Verser sur le riz tiède et mélanger délicatement.
- Stap 3
Préparer la garniture
- Couper le saumon en fines lamelles.
- Tailler le concombre en bâtonnets et l'avocat en lamelles.
- Stap 4
Former les sushis
- Poser une feuille de nori sur la natte en bambou et étaler le riz.
- Disposer la garniture puis rouler fermement.
- Répéter avec le reste des ingrédients et couper en tronçons.