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Sushis sandwich au thon et ramen aux crevettes
Hoofdgerecht

Sushis sandwich au thon et ramen aux crevettes

45 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @louloukitchen_598 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • pavé de thon (cru, coupé en tranches fines)Vis1 stuk
  • mayonnaiseVoorraadkast50 ml
  • sauce srirachaVoorraadkast20 ml
  • feuilles de rizVoorraadkast4 stukken
  • feuilles d'alguesVoorraadkast2 stukken
  • riz à sushi (rincé et cuit)Granen200 g
  • avocat (épluché et coupé en tranches)Groente en fruit1 stuk
  • concombre (coupé en fines lamelles)Groente en fruit1 stuk
  • graines de sésameNoten en zaden15 g
  • nouillesVoorraadkast200 g
  • bouillon de pouletDranken800 ml
  • crevettes (décortiquées)Vis150 g
  • tiges d'oignons verts (émincées)Groente en fruit3 stukken
  • œufs mollets (cuits mollets et coupés en deux)Zuivel2 stukken
  • pâte misoVoorraadkast5 g

per portie

Voedingswaarden

1.320kcal

Koolhydraten
175 g
Eiwitten
56 g
Vetten
44 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Steelpan
  • Hapjespan
  • Mengkom
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire le riz à sushi

    • Rincer le riz à sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire.
    • Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante puis l'égoutter et le laisser tiédir.
    Stap 1

  2. Préparer la sauce épicée

    • Mélanger la mayonnaise et la sauce sriracha dans un bol.
    • Réserver au frais.
    Stap 2

  3. Monter les sushis sandwich

    • Tremper une feuille de riz dans l'eau tiède pour la ramollir, puis poser une demi-feuille d'algue dessus.
    • Étaler une couche de riz à sushi, arroser de sauce épicée et ajouter le thon, l'avocat et le concombre.
    • Replier la feuille de riz pour former un carré, puis répéter avec le reste des ingrédients.
    • Parsemer de graines de sésame et couper chaque sandwich en deux.
    Stap 3

  4. Préparer le ramen

    • Porter le bouillon de poulet à frémissement dans une casserole.
    • Délayer la pâte miso dans une louche de bouillon puis la reverser dans la casserole.
    • Cuire les nouilles séparément selon les indications, les égoutter et les répartir dans les bols.
    • Ajouter les crevettes et les oignons verts dans le bouillon chaud.
    • Verser le bouillon sur les nouilles et déposer un œuf mollet dans chaque bol.
    Stap 4
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