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Taboulé maison
Bijgerecht

Taboulé maison

25 minVoor 6Nutri-Score C€
van @louloukitchen_594 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • Couscous fin ou boulgourGranen250 g
  • HuileVoorraadkast100 ml
  • Jus de citron pressé (frais, pressé)Groente en fruit100 ml
  • Concombre (taillé très finement)Groente en fruit0,5 stukken
  • Tomates (taillées très finement)Groente en fruit2 stukken
  • Poivron rouge (taillé très finement)Groente en fruit1 stuk
  • Poivron jaune ou vert (taillé très finement)Groente en fruit1 stuk
  • Oignon rouge (taillé très finement)Groente en fruit0,5 stukken
  • Grenade (égrenée)Groente en fruit1 stuk
  • Baies de gojiNoten en zaden20 g
  • Coriandre (ciselée)Groente en fruit15 g
  • Persil (ciselé)Groente en fruit15 g
  • Menthe (ciselée)Groente en fruit15 g

per portie

Voedingswaarden

372kcal

Koolhydraten
47 g
Eiwitten
7 g
Vetten
18 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Mélanger la semoule, l'huile et le citron

    • Verser la semoule dans un grand récipient
    • Ajouter l'huile et le jus de citron pressé
    • Mélanger avec les mains pour bien imprégner la semoule
    Stap 1

  2. Tailler les légumes

    • Couper très finement le concombre, les tomates, les poivrons et l'oignon rouge
    • Ajouter les légumes à la semoule et mélanger
    Stap 2

  3. Ajouter les herbes et les fruits

    • Ciseler la coriandre, le persil et la menthe
    • Égrener la grenade
    • Ajouter les herbes, la grenade et les baies de goji au mélange
    Stap 3

  4. Laisser gonfler la semoule

    • Recouvrir le récipient d'un torchon
    • Laisser la semoule gonfler grâce au jus de citron et à l'eau rendue par les légumes, surtout ne pas la cuire
    Stap 4
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