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Taboulé maison (pas libanais)
Bijgerecht

Taboulé maison (pas libanais)

35 minVoor 6Nutri-Score B€€
van @louloukitchen_598 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • semoule (fine, crue)Granen250 g
  • huileVoorraadkast240 ml
  • jus de citron pressé (fraîchement pressé)Dranken240 ml
  • concombre (taillé très finement)Groente en fruit0,5 stukken
  • tomates (taillées très finement)Groente en fruit2 stukken
  • poivron rouge (taillé très finement)Groente en fruit1 stuk
  • poivron jaune (taillé très finement)Groente en fruit1 stuk
  • oignon rouge (taillé très finement)Groente en fruit0,5 stukken
  • grenade (égrenée)Groente en fruit1 stuk
  • baies de gojiVoorraadkast30 g
  • coriandre (ciselée)Groente en fruit0,5 stukken
  • persil (ciselé)Groente en fruit0,5 stukken
  • menthe (ciselée)Groente en fruit0,5 stukken

per portie

Voedingswaarden

483kcal

Koolhydraten
34 g
Eiwitten
4 g
Vetten
37 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Keukenschaar

stap voor stap

Bereiding

  1. Imbiber la semoule

    • Verser la semoule dans un grand récipient.
    • Ajouter le jus de citron et l'huile.
    • Mélanger avec les mains pour que la semoule s'imprègne bien.
    Stap 1

  2. Tailler les légumes

    • Découper très finement le concombre, les tomates, les poivrons et l'oignon rouge.
    • Ajouter les légumes à la semoule.
    Stap 2

  3. Ajouter les herbes

    • Ciseler la coriandre, le persil et la menthe.
    • Les ajouter au mélange.
    Stap 3

  4. Laisser gonfler

    • Recouvrir d'un torchon.
    • Laisser reposer : la semoule gonfle grâce au jus de citron et à l'eau rendue par les légumes.
    • Ne surtout pas cuire la semoule.
    Stap 4

  5. Ajouter grenade et goji

    • Égrener la grenade.
    • Ajouter la grenade et les baies de goji pour le côté sucré.
    • Mélanger et servir frais.
    Stap 5
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