Cuire les tagliatelles

• Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole.
• Cuire les tagliatelles jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
• Réserver une louche d'eau de cuisson.

Saisir l'ail et les crevettes

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle avec l'ail émincé.
• Ajouter les crevettes décortiquées et mélanger.

Assaisonner

• Ajouter une noisette de beurre, le persil, le sel, le poivre et les fines herbes.
• Mélanger et laisser cuire jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.

Préparer la sauce au parmesan

• Verser la crème fraîche dans la poêle.
• Ajouter le parmesan et une louche d'eau de cuisson des pâtes.
• Laisser réduire à feu doux.

Mélanger et servir

• Ajouter les tagliatelles dans la poêle.
• Remélanger pour enrober les pâtes de sauce.
• Servir immédiatement.