Hoofdgerecht
Tagliatelles bolognaise aux champignons
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45 min
45 minTagliatelles bolognaise aux champignons
recept van
yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
ail (râpé)Groente en fruit2 stukken
oignon (râpé)Groente en fruit1 stuk
carotte (râpée)Groente en fruit1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
viande hachéeVlees500 g
épicesKruiden en specerijen5 g
champignons frais (coupés en petits dés)Groente en fruit250 g
eauDranken400 ml
concentré de tomateVoorraadkast30 g
thym séchéKruiden en specerijen5 g
tagliatellesGranen250 g
per portie
Voedingswaarden
475kcal
- Koolhydraten
- 52 g
- Eiwitten
- 34 g
- Vetten
- 15 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Rasp
Koekenpan
Steelpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les aromates
- Râper l'ail, l'oignon et la carotte.
- Stap 2
Faire revenir les aromates et la viande
- Chauffer l'huile d'olive dans la poêle.
- Faire revenir l'ail, l'oignon et la carotte.
- Ajouter la viande hachée et l'écraser pour éviter les gros morceaux.
- Stap 3
Ajouter les épices et les champignons
- Ajouter les épices et faire revenir à nouveau.
- Couper les champignons frais en petits dés.
- Ajouter les champignons et faire revenir le tout ensemble.
- Stap 4
Préparer la sauce tomate
- Délayer le concentré de tomate dans un bol d'eau.
- Verser dans la casserole et rajouter de l'eau pour bien recouvrir la viande.
- Stap 5
Ajouter le thym
- Ajouter le thym séché en bonne quantité et laisser mijoter la sauce.
- Stap 6
Cuire les tagliatelles dans la sauce
- Verser les tagliatelles dans la sauce.
- Mélanger le tout et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
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