Hoofdgerecht

Tagliatelles de carottes, sauce au yaourt et saumon fumé

20 minVoor 2Nutri-Score B€€

20 min

Hoofdgerecht

recept van

louloukitchen_

@louloukitchen_

wat je nodig hebt

2 personen

carottes (grosses, épluchées et taillées en tagliatelles)Groente en fruit4 stukken
yaourt grecZuivel120 g
citron (pressé (jus))Groente en fruit0,5 stukken
ail (gousse, émincée)Groente en fruit1 stuk
saumon fumé (tranches, coupées en petits dés)Vis2 stukken
basilic (frais, ciselé)Groente en fruit5 g
huile d'oliveVoorraadkast20 ml
mielVoorraadkast10 g
selKruiden en specerijen1 g
poivreKruiden en specerijen1 g

per portie

300kcal

wat je gebruikt

stap voor stap

Tailler les tagliatelles de carottes
- Éplucher les carottes
- Tailler de fines tagliatelles à l'aide de l'économe
Stap 1
Faire revenir les carottes
- Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle bien chaude
- Faire revenir les tagliatelles de carottes à feu fort
- Ajouter l'ail
Stap 2
Préparer la sauce au yaourt
- Mélanger le yaourt grec avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre et le miel
- Réserver les carottes le temps qu'elles refroidissent
Stap 3
Dresser l'assiette
- Étaler la sauce au fond de l'assiette
- Disposer les tagliatelles de carottes par-dessus
- Ajouter les dés de saumon fumé et un peu de basilic frais
Stap 4