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Tagliatelles de courgettes au saumon fumé
Hoofdgerecht

Tagliatelles de courgettes au saumon fumé

25 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @louloukitchen_598 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • courgettes (idéalement blanches, taillées en tagliatelles à l'économe, cœur réservé)Groente en fruit2 stukken
  • saumon fumé (tranches, coupées en dés)Vis2 stukken
  • pignons de pinNoten en zaden30 g
  • basilic (feuilles fraîches)Groente en fruit10 g
  • crème liquideZuivel100 ml
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

388kcal

Koolhydraten
10 g
Eiwitten
11 g
Vetten
34 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Dunschiller
  • Koekenpan
  • Blender

stap voor stap

Bereiding

  1. Tailler les tagliatelles de courgettes

    • Laver les courgettes et les tailler en fines tagliatelles à l'économe, en conservant les cœurs.
    Stap 1

  2. Faire revenir le cœur des courgettes

    • Découper les cœurs en morceaux et les faire revenir dans la poêle.
    • Lorsqu'ils sont bien cuits, les réserver.
    Stap 2

  3. Sauter les tagliatelles

    • Ajouter les tagliatelles de courgettes dans la poêle et les faire sauter dans l'huile d'olive avec du sel et du poivre.
    Stap 3

  4. Préparer la sauce

    • Mixer le cœur des courgettes avec les pignons de pin, la crème, l'huile d'olive, du sel, du poivre et le basilic.
    • Réserver la sauce.
    Stap 4

  5. Assembler et servir

    • Couper le saumon fumé en dés et l'ajouter aux tagliatelles.
    • Ajouter la sauce, mélanger puis servir.
    Stap 5
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