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Tagliatelles façon asiatique aux tomates et œufs
Hoofdgerecht

Tagliatelles façon asiatique aux tomates et œufs

30 minVoor 2Nutri-Score C€
van @erynshow36 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • tagliatellesGranen200 g
  • tomates (coupées en dés, pédoncule retiré)Groente en fruit3 stukken
  • ail (épluché et haché)Groente en fruit3 stukken
  • œufs (battus)Zuivel2 stukken
  • ail en poudreKruiden en specerijen3 g
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivreKruiden en specerijen2 g
  • huileVoorraadkast30 ml
  • eauDranken50 ml
  • sauce SuisseVoorraadkast30 ml
  • sauce magieVoorraadkast15 ml
  • sauce soja claireVoorraadkast20 ml
  • sauce soja foncéeVoorraadkast10 ml
  • citron (en quartiers)Groente en fruit1 stuk

per portie

Voedingswaarden

558kcal

Koolhydraten
83 g
Eiwitten
21 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Steelpan
  • Mengkom
  • Garde

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les tomates et l'ail

    • Choisir les plus belles tomates et retirer le petit bout.
    • Couper les tomates en dés.
    • Éplucher et hacher l'ail.
    Stap 1

  2. Battre les œufs

    • Casser les œufs dans un récipient.
    • Ajouter l'ail en poudre, le sel et le poivre.
    • Battre comme pour une omelette.
    Stap 2

  3. Cuire les tomates

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Ajouter les tomates puis l'ail.
    • Ajouter un peu d'eau et laisser cuire.
    Stap 3

  4. Cuire les œufs

    • Réserver les tomates cuites.
    • Remettre de l'huile dans la poêle.
    • Verser les œufs battus et les cuire sans trop les cuire.
    • Ajouter les tomates et un peu de sauce Suisse.
    Stap 4

  5. Cuire les tagliatelles

    • Faire cuire les tagliatelles dans une casserole d'eau bouillante.
    • Égoutter.
    Stap 5

  6. Assaisonner les pâtes

    • Mettre les tagliatelles dans une poêle avec de l'huile.
    • Ajouter la sauce Suisse, la sauce magie, la sauce soja claire et la sauce soja foncée.
    • Bien mélanger pour que la couleur aille partout.
    Stap 6

  7. Dresser

    • Déposer les pâtes dans une belle assiette.
    • Ajouter les œufs et la tomate par-dessus.
    • Presser un quart de citron.
    Stap 7
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